Món ăn phải thử khi đến Sapa

0
416

Sapa nằm khiêm nhường ở phía Tây Bắc Việt Nam, với thành phố luôn thấp thoáng dưới làn sương sớm, cảnh núi đồi trùng điệp, phủ một màu xanh tươi mát, ruộng bậc thang lúc xanh lúc vàng như những ô màu tươi mới của thiên nhiên. Hòa vào đó là bóng dáng làng bản dân tộc với hình ảnh người dân tộc quần áo đa màu sắc, chân trần đeo gùi lên rẫy. Nếu tất cả những điều này vẫn còn làm bạn lăn tăn với ý định đến với sapa thì những nét ẩm thực sapa sẽ làm bạn không thế không đặt chân đến 1 lần.

Tour du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm- Tàu hỏa- Khách sạn 2 sao

sapa

Đồ nướng ở Sapa

Buổi tối với không khí se lạnh ở Sa Pa đồ nướng quả thực rất hấp dẫn. Điều rất lạ đối với một người mới đến sapa đó chính là dường như món ăn nào cũng có thể chế biến bằng cách nướng, từ lá hẹ, xúc xích, trứng, thịt gà, chim, thịt bò cuốn cải …tất cả đều được đưa lên nướng than hương thơm thật quyến rũ tất cả các giác quan.

do-nuong-o-sapa

thit-bo-cuon-cai-nuong

Đồ nướng ở Sapa được bán rất nhiều ở các nơi, từ những khu du lịch, rồi chợ ẩm thực, cổng nhà thờ, Thác Bạc… đâu đâu cũng thấy hình ảnh chủ quán hàng ngồi bên bếp than hồng, nhanh tay trở đồ nướng, thực khách ngồi mấy chiếc ghế nhựa xung quanh chọn ăn món nướng mình ưa thích. Đồ nướng ở Sa Pa chỉ giản đơn như thế.

Một số món nướng ngon ở Sapa cho bạn lựa chọn

thit-lon-nuong

Du khách đến Sapa tham quan du lịch và khám phá những bản sắc văn hóa độc đáo của người dân tộc đừng quên ghé chân vào quán nướng để thưởng thức món ngon, bất cứ đâu ở Sapa đừng ngại mà ghé vào các quán ăn trên đường, ở các địa điểm du lịch,,bởi dù ở đâu thì món nướng ở Sapa vẫn có nét thơm ngon, hấp dẫn như nhau với công thức ướp món nướng rất hấp dẫn từ mùi thơm đã rất khó cưỡng lại.

Đặc điểm đến với bất cứ quán nướng nào ở Sapa, bạn hay nhanh tay chọn những món ngon bạn thích, đừng bỏ qua Bò tẩm gia vị nướng, Ngô nướng, Cơm lam nướng, Trứng nướng, Các loại nấm nướng, Đậu phụ xiên nướng, Thịt lợn tẩm gia vị nướng, Thịt lợn cuốn rau cải Mèo, Thịt bò cuốn rau cải Mèo…biết là khá nhiều nhưng đến Sapa nên thưởng thức tất cả món nướng ở đây như một sự trải nghiệm mới mẻ và bạn sẽ không phải hối hận. Sau khi chọn được món bạn đưa lại cho quán họ sẽ nướng món ăn cho mình. Tùy vào lượng khách mà chờ một chút bên không khí se se lạnh của buổi tối Sapa, với sự ấm áp của bếp lửa hồng là bạn đã có một khay đồ nướng thơm phức. Món ăn một chút cay, ngọt, lại chua chua, đắng đắng của các loại rau nướng kèm quả thực rất kích thích vị giác và chỉ có thể ngừng lại khi bụng đã no nê.

cac-loai-do-nuong-sapa

Cải mèo Sapa

cai-meo-sapa

Cây cải mèo được trồng ở khu vườn trên cao của người Mông. Loài cây này có cấu tạo giống như các loại cải khác nhưng sức sống thì mãnh liệt hơn, có lẽ được trông ở vùng cao nên cây cải mọc tự nhiên, không cần chăm bẵm gì vẫn lớn lên, xanh tốt cũng như con người nơi đây vậy. Cải mèo có 2 loại có lông và không có lông, loại có lông ăn ngon hơn.

Rau cải mèo được người dân nơi đây nấu từ đơn giản vẫn ngon mà cầu kỳ vẫn giữ được vị thơm, mát, giòn của cải. Đơn giản chỉ thái nhỏ rau cải cho vào nấu canh, thêm chút gừng là được bát canh cải mèo mát ngọt. Cầu kỳ hơn chút thì có thêm chút thịt gà băm rối vẫn thêm chút gừng là bát canh đã ngọt hơn một chút. Rau cải mèo cũng được vặn ra để xào thịt bò hoặc xào với thịt hun khói. Đặc biệt món rau cải mèo cuốn với thịt bò nướng chẳng phải đặc sản của Sapa.

Rau Susu ở Sapa

ngon-su-su-sa-pa

Rau su su là món ăn rất ngon ở sapa, ngọn susu xào ăn rất ngon và giòn, quả su su luộc chấm muối vừng rất ngọt và mát. Do đất đai ở Sapa rất thích hợp để cây su su phát triển nên hiện tại vùng trồng su su ở Sapa đã lên tới 150ha tập trung ở Ô Quý Hồ và Violet ở thị trấn Sapa.

Cây su su ở Sapa được trồng một lần nhưng thu hoạch các năm vào tháng 4-11. Vì thế có gốc Sapa ở đây trồng được cả chục năm. Đến hết mùa người dân dỡ dây su su để đến mùa sau là ngọn su su lại mọc lên xanh tốt.

Lợn cắp nách Sapa

lon-cap-nach-sapa

Lợn cắp nách là giống lợn riêng của vùng cao, sau khi được lợn mẹ sinh ra sẽ được thả rông dầm mưa rãi nắng mà không được chăm sóc gì cả, chính vì thế mà lợn cắp nách giống như là con vật hoang. Giờ đây khi nhu cầu thưởng thức lợn cắp nách tăng cao những phiên chợ vùng cao như Sín Chéng, Mường Hum, Bắc Hà, Sapa..được dân bản mang rao bán.

lon-cap-nach-nuong

Lợn cắp nách có thể chế biến các món ăn như hấp, xào, nướng..món này phải ăn kèm lá nhôi, hạt xẻn hoặc hạt dổi ăn mới đúng vị.

Cá Suối Sapa

ca-suoi-chien-sapa

Sapa không chỉ có núi mà suối cũng rất trong lành, và món cá suối Mường hoa, Mường Tiên cũng là một đặc sản sapa.suoi-muong-hoa

Cá Hồi

ho-cuoi-ca-hoi-sapa

Cá hồi được nuôi ở nhiều nơi nhưng đến nay vẫn được phát triển tốt nhất ở trại nuôi cá hồi Sapa. Cá hồi còn được thả cả ở Thác Bạc, hình ảnh đàn cá tung tăng vui mắt. Sự có mặt của những chú cá hồi vân giữa núi rừng Tây Bắc khiến cho sản phẩm du lịch Sapa trở nên hấp dẫn hơn, đa dạng hơn. Trại nuôi cá ngay dưới chân Thác Bạc là địa điểm được nhiều du khách ghé thăm nhất, bởi nơi đây gần điểm du lịch và nằm ngay dưới chân Phan Xi Păng nên rất tiện dừng chân.

ca-hoi-sapa

Với khí hậu lạnh Sapa đã nuôi thành công các hồi với giá trị dinh dưỡng cao có thể chế biến các món như gỏi, cháo, lẩu, hấp, hun khói…

Măng chua

mang-chua-nau-ca

Măng chua là một đặc sản sapa rất ngon, nấu với thịt có vị mát, chua rất ngon. Măng phải là măng vầu mới nhú được 25cm mang về bóc, thái nhỏ, tránh nước cho vào chum ủ kín, sau 20-30 ngày sẽ có món măng chua hấp dẫn.

Nấm hương Sapa

nam-huong-rung

Nấm hương sapa là một đặc sản rất ngon và bổ dưỡng, nấm hương sapa là nấm hương tự nhiên ăn thơm ngon hơn hẳn nấm hương vẫn mua ở vùng đồng bằng. Nấm hương có thể dùng để chế biến nhiều món ngon mà đều thơm ngon hấp dẫn.

Các nhà hàng, quán ăn ngon ở Sapa

Nhà hàng Hoa Đào
Địa chỉ : 33 Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại : 020 3873055

Nhà hàng Anh Dũng
Địa chỉ: 69 Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 3871024

Nhà Hàng Hoàng Hà
Địa chỉ: số 8B phố Thác Bạc, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 3872 535

Ẩm Thực Sapa
Địa chỉ: số 535, ngõ khách sạn Victoria phố Xuân Viên, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 3871 535

Mẫn và Tôi
Địa chỉ: số 1 Fansipan, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 3871 174

Nature view Restaurant
Địa chỉ: số 51 Fansipan, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 3871 438

Nhà hàng Cao Nguyên

Địa chỉ: Cầu Mây, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 3871 870

Thắng cố A Quỳnh
Địa chỉ: số 15 phố Thạch Sơn, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 3871 555

Nhà hàng Đức Tú
Địa chỉ: 8 Phạm Xuân Huân, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 3871 885

Italian Restaurant

Địa chỉ: Phố Cầu Mây, Thị trấn Sapa, Sapa, Lào Cai
Điện thoại: 020 6264 018

Nhà hàng Táo Quân
Địa chỉ: 06 Phố Phạm Xuân Huân, thị trấn Sapa
Điện thoại: 020 3877 666

Các tour du lịch Sapa khuyến mại hấp dẫn:

Tour du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm- Tàu hỏa- Khách sạn 2 sao