Những món ăn đặc sắc nhất của ẩm thực Lào

Khi đến du lịch Lào bạn không thể bỏ qua văn hóa ẩm thực ở đây. Với nền văn hóa ẩm thực lâu đời, mỗi món ăn Lào có hương vị và tên gọi được tạo nên từ cốt cách, quan niệm, sự gần gũi, chan chứa tình cảm của người dân. Rất nhiều du khách đến du lịch Lào đều phải ngỡ ngàng trước những món ăn cứ nghĩ là đơn giản nhưng lại mang mùi vị, cảm giác rất tuyệt vời.

Hôm nay blog.1tour sẽ giới thiệu đến các bạn những món ăn đặc sắc nhất khi du lịch Lào.

1. Khao Jee

Khao Jee là một món ăn đường phố có thể tìm thấy ở bất cứ con phố nào ở Lào. Khao Jee có phần vỏ giòn, nhân được làm từ cà chua, pho mai, tương ớt và thịt lợn. Ngoài ra Khao Jee còn có nhân thịt gà, bơ, thịt xông khói rất đặc biệt. Đây được coi là món ăn sáng yêu thích của người dân nước Lào và các du khách đến du lịch ở nơi đây.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

2. Khao Niaw

Khao Niaw được nấu bằng gạo dẻo, dính có màu trắng ngà, giống như xôi ở Việt nam. Người Lào thường đựng Khao Niaw trong chiếc giỏ nhỏ được đan bằng tre rất mộc mạc và đơn giản. Khao Niaw được ăn kèm với nước chấm mang lại hương vị khác lạ.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

3. Lạp

Lạp là món ăn rất nổi tiếng ở Lào. Lạp có rất nhiều loại được làm từ thịt gà, thịt bò, thịt lợn, cá, thịt vịt,… trộn với gan băm nhỏ, nước cốt chanh, thính, ớt, rau thơm. Lạp ăn chung với xôi vò, rau sống.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

4. Tam Mak Houng

Tam Mak Houng thực ra là món nộm đu đủ. Tam Mak Houng được làm từ đu đủ vừa chín đủ độ không chín quá hay còn xanh. Đu đủ được nạo nhỏ thành sợi, cắt thành từng miếng dài mỏng vừa ăn. Sau đó, đu đủ bóp cùng chanh, ớt, muối, đường, nước mắm. Nộm đu đủ có vị chua chua của chanh, cay cay của ớt, vị ngọt nhẹ và mùi thơm của nước mắm.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

5. Sindad (Lao babercue)

Sindad (Lao babercue) thực ra là món nướng của Lào. Sindad (Lao babercue) được nướng trên vỉ nướng bằng kim loại có hình tròn. Bạn có thể lựa chọn các loại thịt mà mình yêu thích đã được ướp gia vị mang lên vỉ nướng và thưởng thức.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

6. Or Lam

Or Lam là món ăn rất phổ biến và được yêu thích nhất ở phía bắc Lào. Or Lam là món hầm được làm từ nguyên liệu chính là rau củ, đậu, nấm đen, bò khô, ớt, rau thơm. Đây được coi là món ăn chính trong bữa ăn của người dân nước Lào.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

7. Ping Kai

Ping Kai là món gà nướng được rất nhiều người yêu thích. Gà được tẩm ướp với rất nhiều gia vị như tiêu đen, tỏi, rễ ngò, muối, mắm rồi mang đi nướng trên than lửa hồng. Ở một số nơi lấy lá nếp bọc ngoài từng miếng gà rồi mới mang đi nướng rồi ăn kèm với xôi nếp.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

8. Sai Oua

Sai Oua là món xúc xích đặc trưng của Lào. Sai Oua được làm từ tỏi, gừng băm nhỏ, lá chanh, nước mắm, muối, thịt lợn. Những nguyên liệu trên sẽ mang đi nhồi vào lòng lợn mang đi luộc và rán vàng.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

9. Khao Pun

Khao Pun được làm từ thành phần chính là nước cốt dừa nên hương thơm rất đậm đà. Khao Pun có thêm ớt để tạo màu sắc, vừa ăn tăng vị cay. Khao Pun có thể cho thêm thịt lợn, thịt bò, cá,… tùy theo sở thích của mỗi nơi.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

10. Khao Piak Sen

Khao Piak Sen còn được gọi là phở Lào, là món ăn được dùng vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. Khao Piak Sen được làm từ bánh phở, nước dùng được ninh từ xương, thịt bò, hoặc thịt gà với rau thơm.

nhung mon an khong the cuong lai o lao 1tour

Với những món ăn vô cùng đặc sắc, Lào là một trong những địa điểm tham quan được nhiều du khách lựa chọn. Hãy lên kế hoạch cho chuyến du lịch Lào để có thể thưởng thức từng món ăn đậm đà, đặc sắc của đất nước bạn lào xinh đẹp nhé!